Portugal – ein Land, das Motorradfahrer mit kurvenreichen Küstenstrassen, einsamen Bergdörfern und atemberaubenden Landschaften verzaubert. Doch neben der landschaftlichen Vielfalt bietet Portugal vor allem eines: eine Küche, die Herz und Gaumen gleichermassen begeistert. Wer mit MOTO e GUSTO durch Portugal reist, erlebt nicht nur das pure Fahrvergnügen, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack des Landes.
1. Bacalhau – der König der portugiesischen Küche
Ob gegrillt, gebraten oder als Auflauf: Bacalhau, der getrocknete und gesalzene Kabeljau, ist aus der portugiesischen Küche nicht wegzudenken. Es heißt, es gäbe 365 Rezepte dafür – für jeden Tag im Jahr eines. Unser Tipp: Probiert „Bacalhau à Brás“ – fein zerpflückter Fisch mit Zwiebeln, Kartoffelstreifen und Ei, perfekt nach einer kurvenreichen Etappe durchs Alentejo.
2. Pastéis de Nata – süsse Sünde für zwischendurch
Diese kleinen Blätterteigtörtchen mit cremiger Vanillefüllung sind ein Muss auf jeder Tour. Am besten warm geniessen, mit einer Prise Zimt und Puderzucker – zum Beispiel in Belém, direkt nach einem Besuch des berühmten Torre de Belém. Perfekt für die kleine Pause im Sattel.
3. Sardinen – Sommergenuss am Atlantik
In den Sommermonaten duftet es in vielen Küstenorten verführerisch nach gegrillten Sardinen. Besonders rund um das Festa de São João in Porto wird das einfache Gericht zur Delikatesse. Frisch vom Grill, serviert mit Brot und einem Glas Vinho Verde – einfacher geht’s nicht, besser auch kaum.
4. Francesinha – Deftig & typisch Porto
Wer Porto auf zwei Rädern erkundet, sollte eine Francesinha probieren: ein herzhaft belegtes Sandwich mit Schinken, Wurst, Rindfleisch, überbacken mit Käse und einer pikanten Biersoße. Dazu Pommes und ein kühles Sagres – willkommen im kulinarischen Norden Portugals!
5. Queijo da Serra – Portugals cremiger Stolz
In der bergigen Serra da Estrela erwartet euch nicht nur traumhafte Strecken für Motorradfahrer, sondern auch ein Käse, der zu den besten Europas zählt: der Queijo da Serra. Cremig, würzig, handgemacht – ein Stück echter portugiesischer Tradition.
6. Ginjinha – Kirschlikör mit Charakter
Zum Abschluss eines perfekten Tages darf ein Gläschen Ginjinha nicht fehlen – ein süsser Sauerkirschlikör, oft mit einer eingelegten Frucht im Glas serviert. In Lissabon oder Óbidos ist er fast schon Pflicht. Ideal als Absacker nach einem Tag voller Kurven, Sonne und Genuss.
Portugal schmeckt – mit allen Sinnen
Mit MOTO e GUSTO wird jede Motorradtour durch Portugal zu einer Reise für Geniesser. Wir verbinden spektakuläre Routen mit handverlesenen kulinarischen Erlebnissen – von der Küste bis ins Hinterland, vom Fischerdorf bis zur Quinta im Weinberg.
Lust auf Portugal bekommen?
Dann sichere dir jetzt deinen Platz bei unserer nächsten Genuss-Tour und entdecke das Land auf die wohl schönste Art: auf dem Motorrad – mit Geschmack.
